食費の節約②鶏むね肉を使った母直伝メニュー☆

鶏むね肉を使ったメニューで母が直伝してくれた

これだけは鶏むね肉を使った料理でパサつかないと自信をもって教えてくれました☆

それは「棒棒鶏」です！

＜材料＞

鶏むね肉２枚

ネギ　１０ｃｍくらい

根ショウガ　ひとかけら

味噌　大さじ２

砂糖　大さじ１

ごま油　大さじ１

酒　大さじ２くらい

塩　小さじ0.5くらい

＜作り方＞

①鶏肉に塩をまぶし酒を振って30分くらいおく。

②火が通りやすいように少し切れ目を入れてラップで包み蒸し器で30分くらい蒸す。

③その間に生姜、ネギは千切りにしておく。

④鶏肉が蒸しあがったら肉はさく。

　☆肉汁はこぼさないように容器に入れる！

⑤この肉汁と味噌、ごま油、砂糖を混ぜておく。

⑥さいた肉と生姜、ねぎ味噌たれをすべて混ざ合わせ、お好みで鷹の爪を入れる。

しっとりとした棒棒鶏の完成ー！！

簡単なので、ぜひお試しください☆